パリのショコラティエとの共演
「Mizu 角皿」Nicolas Bernardé のショコラを載せて
フランスのサロンドショコラパリでは、多くの方に二陽堂の「Mizu 角皿」いただき、多くの温かい反響をいただきました。
特にパレスホテル東京のショコラティエール小林美貴さんによるデモンストレーションでは、「Mizu 角皿」をお使い頂き大変多くの観客が集まり、注目が高かったようです。
小林美貴さんのご協力で、鎌倉彫の新たな世界が開かれたように感じます。
また、この機会を下さった伝統的工芸品産業振興協会のブースでは作品の展示も併設され、鎌倉彫二陽堂の作品が世界的な祭典で紹介することができました。
「和菓子アートの第一人者」として著名な菓道家 三堀 純一さんによるデモンストレーションでも、Mizuシリーズの鎌倉彫をお使いいただき、パリの皆さんに「日本の美しさ」をアピールできる機会にもなりました。
そして、パリの著名なショコラティエのニコラ・ベルナルデさんに気に入っていただき、チョコレートのために制作された「Mizu 角皿」(うるみ色バージョン)にNicolas Bernardé のショコラを載せて頂きました。
ニコラ・ベルナルデさんは、来年の東京サロンドショコラに招待で来日されます。
チョコレートと鎌倉彫、これからもこの関係を更に先に進めて行きたいと存じます。
サロンドショコラ2017でも注目された「Mizu 角皿」。
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幸せなショコラ生み出す若きショコラティエール「小林美貴」
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和菓子アートの第一人者として著名な菓道家「三堀 純一」
元大統領付きパティシエ「ニコラ・ベルナルデ」
